Dásamlegt Naan brauð – Uppskrift

Naan brauð er ótrúlega góð viðbót við allskonar mat en þó sérstaklega indverskan. Ef Naan brauð er á borðum á mínu heimili þá er það alltaf borðað upp til agna. Hér er uppskrift sem ég fékk frá einni vinkonu minni.

Naan brauð

11 gr þurrger
2 msk sykur
200 ml mjólk, ylvolg
600 gr hveiti
1 tsk salt
2 tsk lyftiduft
4 msk ólífuolía
180 gr hrein Jógúrt
1 msk maldonsalt
1 msk indversk kryddblanda (t.d. masala)
25 gr smjör
1 hvítlauksrif, pressað
knippi af fersku kóríanderlaufi

Ger, sykur og volgri mjólk blandað saman, Hveiti salt, lyftiduft, olía og jógúrt blandað saman við. Þetta er látið hefast í klst. ef tími gefst til, það sleppur alveg að hefa það ekki.

Bræðið smjör og setjið hvítlauksrif saman við og smyrjið yfir og kóríanderlauf klippt yfir brauðin.

Skerðu brauðið niður og flettu það út með höndunum, getur stjórnað stærð brauðanna sjálf/ur.

Bakist í 275°c ofni í 5-7 mínútur en svo má líka setja á grillið eða á  pönnu.

Skyldar greinar
Quinoa skál með bökuðu grænmeti og hnetusósu
Heitur brauðréttur með kjúklingi og beikoni
Rice krispies marengsbomba með bingókúlusósu
Myndband
DIY: Losaðu stífluna
Myndband
Bananabrauð með rjómaostafyllingu
DIY: Einfaldur og náttúrulegur hármaski
Ostakex með sesamfræjum
Lykillinn að góðum nætursvefni – Með tveimur innihaldsefnum
Amerísk ostakaka með bláberjum
Hveitilaus frönsk súkkulaðikaka
Grænkáls snakk
2
Gratineraður fiskur á hrísgrjónabeði
Ofnbökuð svínalund með sinnepssveppasósu
Frönsk súkkulaðikaka með æðislegu kremi
Tíramímús