Dásamlegt Naan brauð – Uppskrift

Naan brauð er ótrúlega góð viðbót við allskonar mat en þó sérstaklega indverskan. Ef Naan brauð er á borðum á mínu heimili þá er það alltaf borðað upp til agna. Hér er uppskrift sem ég fékk frá einni vinkonu minni.

Naan brauð

11 gr þurrger
2 msk sykur
200 ml mjólk, ylvolg
600 gr hveiti
1 tsk salt
2 tsk lyftiduft
4 msk ólífuolía
180 gr hrein Jógúrt
1 msk maldonsalt
1 msk indversk kryddblanda (t.d. masala)
25 gr smjör
1 hvítlauksrif, pressað
knippi af fersku kóríanderlaufi

Ger, sykur og volgri mjólk blandað saman, Hveiti salt, lyftiduft, olía og jógúrt blandað saman við. Þetta er látið hefast í klst. ef tími gefst til, það sleppur alveg að hefa það ekki.

Bræðið smjör og setjið hvítlauksrif saman við og smyrjið yfir og kóríanderlauf klippt yfir brauðin.

Skerðu brauðið niður og flettu það út með höndunum, getur stjórnað stærð brauðanna sjálf/ur.

Bakist í 275°c ofni í 5-7 mínútur en svo má líka setja á grillið eða á  pönnu.

Skyldar greinar
Þorskur undir krydduðum osta- og rasphjúp
Fylltar sætar kartöflur með sterkum buffalo kjúklingi og gráðosti
Pannacottakaka með ástríðualdin
Sænskar pönnukökur
Kvöldmatur á hraðferð Cobb salat með sætri sinnepssósu
Pönnusteiktur þorskur með sætum kartöflubátum og basilikumajónesi
Kaldhefað hunangsbrauð í ofnskúffu
Sebrakaka
Ostborgaraídýfa með beikoni og grilluðum mozzarella
Einfalt pylsupasta
Brie-bökuð ýsa með pistasíum
BBQ kjúklingur
Heimsins besti grænmetisborgari
2
Uppáhalds kjúklingarétturinn með piparosti, hvítlauk og pestó
Tælensk fiskisúpa
5
Fiskréttur með blaðlauk og sveppum