Hreindýrabollur – Uppskrift

Maðurinn minn fer reglulega að veiða og hann veiddi í fyrra hreindýr sem hefur verið borðað á þessu heimili og haft inn í frysti. Hann er snillingur í að elda villibráð og í matinn í gær voru hreindýrabollur. Fyrir þá sem langar að prufa er uppskriftin hér. 
Það sem þú þarft í bollurnar sjálfar:

750 gr hreindýrahakk
tæpur pakki af TUC kexi með beikonbragði
Villijurtir frá pottagöldrum 1 msk
fínsöxuð einiber 5 stk
Salt, hálf teskeið
Pipar 1/4 teskeið
Rauðlaukur 1stk fínt saxaður
2 egg

Aðferð:
hnoðað
sett smjör á pönnu hitað vel
bollurnar hnoðaðar og skellt á pönnuna
brúnaðar og síðan settar í eldfast mót
mjólk eða rjómi settur á pönnuna sem bollurnar voru steiktar á og hrærð upp sósa
einn græmnmetisteningur
hálfur lítri rjómi
einn villisveppaostur
þurrkaðir skógarsveppir ef vill
Bláberjasulta, helst frá völlum – vellir.is er skilyrði með þessu!
Þá ertu komin/n með sósu líka. Hér var höfð kartöflumús með líka, með hýði!


Stráknum fannst þær rosalega góðar líka og þær slógu í gegn hér.

Skyldar greinar
Myndband
Húsráð: Svona festist maturinn ekki á grillinu
Fiskisúpa með karrí og eplum
Samloka með kjúklingabauna- og avocadosalati
Pastasalatið sem slær alltaf í gegn
Einföld og sjúklega ljúffeng karamellu- og kókossósa
Amerískar pönnukökur á fimm mínútum
Myndband
10 fæðutegundir sem ekki allir vita að eru hollar
Lambahryggsvöðvi með ólífu- og chilimauki
Ljúffengt súkkulaði með karamellu Rice Krispies
Pavlova í formi með lakkrískurli og súkkulaðirúsínum
Hamborgarar með guðdómlegri avocado-chilisósu
Mjólkurlaus og meinholl hindberjaostakaka
Frönsk súkkulaðikaka með karamellufyllingu
Sykurskert fæði
Brauðbollur með kotasælu og gulrótum