Sítrónubúðingur með þeyttum rjóma – Uppskrift

Auðvelt að búa til og æðislega gott !

Heimatilbúinn sítrónubúðingur er stórgóður á sumrin. Þegar þú ert búin að laga hann seturðu smásletttu af þeyttum rjóma ofan á hann og gestir þínir verða mjög kátir! 

Sítrónubúðingur með þeyttum rjóma

Fyrir 4-6

Efni: 

Búðingurinn

3/4 bollar sykur

  • 1/4 bolli kartöflumjöl
  • 2-1/2 bollar mjólk (ATH! ekki undanrenna)
  • 3 eggjarauður
  • 1/4 tsk. salt
  • 1 tsk. sítrónubörkur
  • 1/2 bolli sítrónusafi
  • 2 msk. smjör, skorið í bita
  • Rjóminn
  • 1 bolli rjómi
  • 1/3 bolli púðursykur
  • 1 tsk vanilludropar

Aðferð:

Þeytið mjög vel saman sykur, kartöflumjöl, mjólk, eggjarauður, salt, sítrónubörk og sítrónusafa.

Bætið smjöri út í og látið á heita plötu (miðlungs heita). Hrærið stöðugt í þar til búðingurinn er orðinn þykkur (u.þ.b. 8 mín). Hellið í 4-6 ábætisskálar og kælið.

Setjið rjóma, sykur og vanilludropa í skál og þeytið með rafmagnshandþeytara þar til rjóminn er stífþeyttur. Bætið þeytta rjómanum ofan á búðinginn.

Verði ykkur að góðu!

 

 

Skyldar greinar
Nautasalat með sweet chillí-lime sósu
Tortillur með kínóa, sætum kartöflum og kóríanderdressingu
Myndband
8 fæðutegundir sem gera þig orkulausa
Myndir
Íslenskt og spennandi hráefni á notalegum stað
Rauðrófur – allra meina bót?
9 atriði sem gera þig meira aðlaðandi
Myndband
Húsráð: Svona festist maturinn ekki á grillinu
Fiskisúpa með karrí og eplum
Samloka með kjúklingabauna- og avocadosalati
Pastasalatið sem slær alltaf í gegn
Einföld og sjúklega ljúffeng karamellu- og kókossósa
Amerískar pönnukökur á fimm mínútum
Myndband
10 fæðutegundir sem ekki allir vita að eru hollar
Lambahryggsvöðvi með ólífu- og chilimauki
Ljúffengt súkkulaði með karamellu Rice Krispies